朋友的酒

这是一顿“情感绑架”之下的酒局，但它发生的时机与场合，却跟以往的很多酒局并不太一样。

首先，它并不是一个应酬局，你不需要为了什么目的而喝，只需要随性地参与即好。另外，我们也摒弃了常见的白酒和啤酒，来到了一家鸡尾酒吧，浅浅参与了一下年轻人的夜生活。当喝酒成为了一样轻松的、愉悦而恣意的行为的时候，它就自带品味与乐趣，即便我们只是两个什么都不懂的糙汉子。

熟悉我的读者朋友们，应该在某个特定的时间段里，密集读到过我曾经关于去酒吧喝酒的文字。那是另一个我曾经极其喜欢去小酌一杯的酒吧，也是即便在酒这个层面上，也很具有文化属性的地方。在清吧里喝酒，有一个极大的优势是，即便你是一个人前往，调酒师们会快速把你融入到他们的世界里，成为他们的一员。往往即便你只是点了一杯特调或经典，运气好的话，你总能品尝到更多他们的馈赠，有时候是他们正在研发的新酒单，有时候只是他们某一刻灵感闪现，随手调就的一款限时特定。而无论是那一种，你都很有可能一不小心成为了某个或某几个调酒师的朋友。

我的朋友就是以这样的契机，成为了这家酒吧的常客。当他带我进入这家酒吧的那一刻，我发现，他似乎与这里吧台前后的所有人都相识。吧台是个拥有故事的场域，它像极了《深夜食堂》里那个围绕着主人公一圈的吧台。人们只会在夜里来到此处相聚，而往往坐在吧台上的客人们，大多都是一个人来，熟络之后才会三两结伴前往。所以，这成了一个非常有意思和趣味的社交之地，也是一种独特能量流转的地方。

它让我回忆起来了前一两年里，我时常光顾酒吧的那些个时刻。我也是不喜欢散座和卡座，而喜欢吧台的位置。有很多时候，我会一直盯着眼前架子上的某一瓶酒，发上半晌的呆。我相信，每一个酒瓶子亦有它的故事，于是某一个虚构的场景闪现在脑海里延展开来，那是另一个与人有关的喜剧或悲剧。

让我觉得惊喜的，还有酒本身。

我始终认为，调酒是另一种意义上的创作。所以，调酒亦是一种表达。我喜欢品咂不同味道的酒，因为不同的酒里应该有调酒师创作的故事在里面。

事实上，任何一个独有特色的酒吧，都会有独属于自己的酒单，这家酒吧亦是如此。所以我便会好奇地询问站在我们面前的台湾小哥 Jason：你调制的这一杯酒，想要讲述一个怎样的故事？

调酒师们亦会把自己的阅历、经历和故事融入到酒的创作当中。Leaf Bar 的特色在于它酒单上的酒，很多都不是直接拿酒来调制，而是会先做一道加工或精制，再用加工后的酒进行现场调制。这一点破让我眼前一亮，它跟我常去的另一家很不一样。

可能跟年龄之类的或有关系，他的酒在表达的意趣上我会感觉差那么一点。但我不得不说，他的酒是很好喝的，但可能这个年龄的我，在喝酒这件事情上想要追求的东西，要多很多。总之，我是一个更“事儿”的人，我总是会比更多人更难被取悦。

不得不说，今夜是一个难能可贵的体验，我因为朋友的带动，有机会进入到了另一个具有氛围感的场域里，尝到了不少很有特点的味道。单就这而论，一级棒！